De lente laat zich van haar mooiste kant zien en daarmee is ook het aspergeseizoen in volle gang! Vanaf april wordt het witte goud volop geoogst – tijd om ervan te genieten!

Geniet bij Vuur van deze seizoensgebonden lekkernij op vrijdag 11 april, zaterdag 12 april en zondag 13 april. Onze chef-kok Remco heeft voor deze dagen een speciaal 4 gangen aspergemenu samengesteld.

Bent u een echte aspergeliefhebber, en kunt u niet wachten om te genieten van dit heerlijke menu? Reserveer uw tafel online via online via onze website www.restaurantvuur.nl

Aspergemenu

Amuse
Asperge soep
zwarte olijven crumble

Voorgerecht
Asperge tartaar
gerookte paling • vadouvan mayo • groene kruiden crumble

Tussengerecht
Lamsrump
gegrilde groene asperge • dragon jus • truffelaardappel chips

Hoofdgerecht
Asperge flamande
beenham • geklaarde boter • krieltjes • ei • peterselie

Dessert
Aardbeien tartelette
vlierbloesem asperge • limoen sorbet

4 gangen aspergemenu 59.50 per persoon

Reserveren kan tot 24 uur van te voren. Mochten er allergieën en dieetwensen zijn, laat het ons voorafgaand weten.