Diner
3-gangen keuzemenu €49.50
4-gangen keuzemenu €56.50
5-gangen keuzemenu €64.50
Vanaf 11 personen
—————————————————————————————————————–
Voorgerechten
Steak Tartaar
Krokantje van Parmezaanse kaas · gepocheerd ei · truffelmayonaise
Gamba Cocktail
Appel · mango · avocado mousse · olijvencrumble
Coeur de Boeuf
Stracciatella Deliziosa · balsamico glaze · rucola · krokantje van aardappel
—————————————————————————————————————–
Tussengerecht (4-gangen keuzemenu)
Asperge Truffelsoep
Hollandse asperge · groen kruiden
—————————————————————————————————————–
Hoofdgerechten
Black Angus Biefstuk
Spitskool · bordelaisesaus
Zalm met kruidenkorst
Voorjaarsgroenten · beurre blanc
Gegrilde Spitskool (Vegan)
Knol kokos crème · Pico de gallo · gerookte amandelen
—————————————————————————————————————–
Tussengerecht (5-gangen keuzemenu)
Brioche
Blauwe kaas
—————————————————————————————————————–
Desserts
Amandel perzik taartje
Frambozengelei · lychee ijs
Kaasplank (vervalt bij 5-gangen)
Garnituur
Walking dinner
vanaf 11 personen
Voorgerechten
Ierse oester €4.50
Tonijn tartaar €7.50
Steak tartaar €7.50
Gebraden lamsschouder €7.50
Coeur de boeuf €6.50
Caprese spiesje €5.00
Seizoenssoep €5.00
Crostini italiaanse ham of zalm €5.00
Bruschetta tomaat €4.50
Empanada mozzarella €2.50
—————————————————————————————————————–
Hoofdgerechten
Black Angus biefstuk €10.50
Zalm met kruidenkorst €10.50
Gegrilde spitskool €9.50
Gevulde aubergine €9.50
Puntzakje friet €3.00
—————————————————————————————————————–
Desserts
Karamel notentaart €5.50
Passievrucht panna cotta €5.50
Pastel de nata €5.50
Scroppino €10.00
Brioche blauwe kaas €6.50
—————————————————————————————————————–
Eventuele allergieën of dieetwensen horen wij graag uiterlijk 72 uur vooraf.