Dit jaar zijn wij geopend op zondag 24 en maandag 25 december.

Op deze dagen bent u van harte welkom om bij ons kerst te komen vieren.

Onze chefs hebben een heerlijk 5-gangen kerstmenu voor u samen gesteld, perfect om de feestdagen mee te vieren, meer informatie over de inhoud hiervan vind u onderaan dit bericht.

Indien gewenst is het kerstmenu uit te breiden met een 5 gangen wijnarrangement voor €42.50 per persoon, welke ook te verkrijgen is als bob arrangement.

Naast ons kerstmenu serveren wij ook onze a la carte kaart en hebben wij een aantal heerlijke kerstspecials!

Wij kijken ernaar uit u te mogen ontvangen!

5-gangen kerstmenu

€64.50 p.p.

———————————————————————————

Amuse

———————————————————————————

Voorgerechten

Gerookte ribeye

gevogelte mousse · focaccia crouton · vadouvan mayonaise

Tonijn cocktail

atjar van groenten · avocado crème · wasabi kroepoek

Pompoen carpaccio

bloemkool · kruidensalade · smoky bread beans · vijgendressing

———————————————————————————

Tussengerecht

Wildbouillon

ravioli eekhoorntjesbrood

———————————————————————————

Hoofdgerechten

Miso Kabeljauw

koolrabi carpaccio · sesam teriyaki glaze

Herten biefstuk

pompoentaart · rode port saus 

Knolselderij van de grill

koning zwam · hazelnoot · guacamole · balsamico uitje

———————————————————————————

Kaas

Cabrales picos 

asperge · brioche · chutney ui en appel

———————————————————————————

Dessert

Chocolade bol

pistache mousse · gezouten karamel roomijs

———————————————————————————

Het Kerstmenu is uitsluitend te verkrijgen op 24 en 25 december, vanaf twee personen en kan uiterlijk 48 uur vooraf worden gereserveerd.

Voor groepen vanaf 10 personen is dit menu de hele maand december beschikbaar.

Uiteraard kunnen wij bij het Kerstmenu rekening houden met eventuele allergieën / dieetwensen, mits deze op voorhand bij ons bekend zijn.