Vier de Feestdagen Midden in de Bossen van Baarn

Laat u tijdens Kerstavond en 1e Kerstdag betoveren door de warme ambiance van Restaurant Vuur.

Zodra u het bospad afrijdt en de lampjes buiten ziet branden, begint een moment van puur genieten. Gehuld in winterse sferen en omringd door de vorstelijke bossen van Baarn, verwelkomen we u feestelijk met een verfijnde amuse van de chef om uw smaakpapillen direct te prikkelen.

Onze chefs hebben speciaal voor de feestdagen een exclusief kerstmenu samengesteld vol rijke seizoenssmaken, pure ingrediënten en oog voor detail, uiteraard aan te vullen met zorgvuldig geselecteerde bijpassende wijnen.

Kerstdiner

Onze chefs hebben speciaal voor Kerstavond en eerste Kerstdag een feestelijk 5-gangen Kerstmenu samengesteld. Laat je verrassen door winterse smaken, verfijnde gerechten en de gezelligheid van samen genieten.
5 gangen kerstmenu 74 p.p.
Reserveren is mogelijk vanaf 18:00.

Kerstlunch

Op eerste kerstdag serveren wij ook een feestelijke 4-, of 5-gangen kerstlunch. Geniet van heerlijke gerechten in een ontspannen sfeer en maak van uw kerstmiddag een culinaire ervaring.
4 gangen kerstlunch 69 p.p.
5 gangen kerstlunch 74 p.p.
Reserveren voor onze Kerstlunch is mogelijk op vrijdag 25 december van 11:30 tot 13:00, met 13:00 als uiterlijke aanvangstijd.

Het menu

Voorgerechten
Wildterrine
cranberry compote · brioche

Zalmtartaar
crème van dragon · peper drop · sesam tuille · haringkaviaar

Gekonfijte Prei
beurre noisette · crème van aardpeer · gemarineerde bundelzwam · schuim van epoisse · pecannoten

Tussengerecht
Bouillon van Wilde Eend
cepès schuim · peterselie

Hoofdgerechten
Hertenbiefstuk
zuurkool · stoofpeer · szechuanpepersaus

Kabeljauw
pompoen-aardappeltaart · geroosterde bloemkool crème · saus van gebrande bosui

Gegrilde Knolselderij Steak
pastinaak-kastanje crème · truffelaardappeltartaar · groenten demi glacé

Kaas
Gorgonzola
focaccia crouton · gepocheerde vijg · balsamico

Dessert
Chocolade Bol
mousse van mandarijn · sneeuw van munt · pistache-ijs

---

Reserveren & Aanbetaling

Laat de Kerststress thuis en geniet samen met uw gezelschap van een onvergetelijke middag of avond in het bos. Om uw plek te garanderen vragen wij bij het reserveren een aanbetaling van € 25,- per persoon. We kijken ernaar uit u te verwelkomen!We heten u dit jaar van harte welkom om de kerstdagen bij ons te vieren op donderdag 24 december en vrijdag 25 december.

Reserveren kan tot 3 dagen van tevoren.
Mochten er bijzonderheden of allergeneninformatie van belang zijn, kunt u dit aangeven in de opmerkingen. Wij kunnen hier rekening mee houden, mits deze op voorhand bij ons bekend zijn.

Tijdens de feestdagen serveren wij enkel ons kerstmenu. Het is niet mogelijk om deze dagen van onze a la carte kaart te bestellen.

Reserveren kan online via onze website www.restaurantvuur.nl, telefonisch via 0355432600 of via info@restaurantvuur.nl.

Indien u op kortere termijn wenst te reserveren, kunt u ons contacteren via het contactformulier of bellen naar ons restaurant.

Ons restaurant is op tweede Kerstdag gesloten.