Lunch
Vanaf 11 personen
Baarnsche lunch €24.50
Mini broodje met entrecote carpaccio
Mini broodje met geitenkaas
Mini seizoenssoep
Mini broodje Hollandse garnalen kroket
Vuursche lunch €29.50
Broodje avocado crème, gerookte zalm
Broodje entrecote carpaccio
Vergeten groenten salade
Mini seizoenssoep
Fruitsalade
2-gangen keuzemenu €39.50
Voor- en hoofdgerecht
of
Hoofd- en nagerecht
Voorgerechten
Thaise steak tartaar
gele curry mayonaise · bosui · cashewnoten · kwarteleitje
Tonijn & zalm tataki
Oosterse salade · sojasaus · wasabi
Knolselderij carpaccio
tartaar van pompoen · balsamico uitjes · tomaten crumble
——————————————————————————————————–
Hoofdgerechten
Kalfsentrecôte
vergeten groenten · pure chocolade jus
Japanse miso zalm
Chioggia Biet · teriyaki saus · wasabi crumble
Polenta
geitenkaas · artisjok · picos de Gallo
——————————————————————————————————–
Desserts
Chocolade ganache
gezouten karamel crème · advocaat roomijs
Kaas met garnituur
Eventuele allergieën of dieetwensen horen wij graag uiterlijk 72 uur vooraf.